El pasado martes 22 de septiembre, se inicio con expectación el taller de gastronomía mapuche, a cargo de María Edita Quintraman, en la sede social de villa quilacahuin, este taller dura dos meses, donde no solo será aprender a cocinar sino también a apreciar y valorar los alimentos, respetando los tiempos de cosecha y de producción.
La primera clase se realizo de una forma teórica, de esta forma se conocieron las vecinas en conjunto con la profesora, quien didácticamente llevo una especie de fichas con las materias primas mas consumidas por la etnia mapuche.
En conclusión el taller es un desafío no tan solo para las alumnas sino para un futuro próximo, donde puedan demostrar los conocimientos aprendidos en el programa” Creando Chile en mi Barrio”
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