Ya quedan pocas clases del taller de gastronomía mapuche, en el barrio Quinto Centenario, sin duda además de un taller practico, es un encuentro de alegrías y dificultades de la vida cotidiana, porque no solo se cocina de forma estricta sino que se trabaja y cocina desde el corazón.
Con una participación de 15 personas continuamente se van realizando diferentes recetas de la cultura mapuche, utilización de los recursos que se extraen directamente de la naturaleza, hasta alimentos que se han mantenido en conservación seca hace más de un añoado en las diferentes recetas del taller de gastronomía.
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